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in  クックパッド(おうちごはん)

☆★今夜は贅沢に♪おうちでカニ鍋に挑戦!!★☆

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利尻島で暮らすイトコが送ってくれた★毛ガニと利尻昆布★

3杯のうち2杯の毛ガニは、そのまま食べたり、カニ汁にしたりして

とっても、美味しく贅沢にいただきました



残りの1杯の毛ガニは、なんとなく。。。もったいなくて。。。

冷凍保存にしていましたが、今日ようやく活用する時がキタ━(゚∀゚)━!!



もうすぐ、巣立ってゆく【*^o^*】(娘)のために

今のうちに、たくさん美味しいものを食べさせてあげたくて

クックパッドのレシピを参考にしながら、【^∀^*】(母)は頑張っちゃいましたよ~



20150317_152823.jpg



↑鍋に利尻昆布を入れ出汁をとりながら、冷凍にしてた毛ガニをサッと茹でて

取り出した時の毛ガニの状態です

さぁ~、コレからトゲトゲのカニさんと格闘です



20150317_160555.jpg



キッチン挟みを使って、カニの足をジョキジョキ

甲羅をはずして、カニみそを味わいながら適度な大きさに解体

あっちこっち、チクチクとカニのトゲが刺さり、ちょっとだけ血が出てしまった。。。

(;´∀`)・・・いたいなぁ・・・



20150317_183218.jpg



Cpicon かに鍋 by naoki0814さんのレシピを参考にして、鍋のつゆを作り

白菜・人参・長ねぎ・大根・えのき・しいたけ・エリンギ・しらたき・焼き豆腐・鶏肉・肉団子をIN

しばらく、グツグツと煮込んで美味しいカニ鍋の出来上がり~~~っ



20150317_190517.jpg



カニの出汁がしっかり出て、つゆの味もちょうど良く、とっても美味しかった~~~っ

普段は小食な【*^o^*】(娘)だけれども、今夜はガンガン・モリモリ食べていました

【*^o^*】(娘)が家にいるうちに、カニ鍋ができて良かったナッ喜んで食べてくれて良かったナッ

さぁ~、明日は何を作ってあげましょうかね~



参加・参考にさせていただいているコミュ
 トラコミュ おうちごはんもおしゃれにいこう!
 トラコミュ おうちごはんを楽しむ暮らし
 トラコミュ 暮らしまわりのこと*



    



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